தமிழக மசாலாப் பொடி , சமையல் சுவையை அதிகரிக்கச் Indian masala brands in UAE செய்கிறது. இது சிறந்த சிறப்புகளை கொண்டுள்ளது. முக்கியமாக , வயிற்றுக்கு உதவும்படி . தவிர , உடல் சக்தியை உயர்த்துகிறது . ஆகையால் , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது அவசியம் .
கறி மசாலா : பாரம்பரிய செய்முறைகள் மற்றும் தற்போதைய விதம்
கறி தூள் என்பது தென்னிந்திய உணவு பாரம்பரியத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல நூற்றாண்டுகளாக இது உணவகங்களில் உருவாக்கப்பட்டு வருகிறது. பழைய தயாரிப்பு முறைகளில் , हल्दी , மிளகாய் , தனியா மற்றும் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . இப்போது , கறித்தூள் கலவை நவீன உணவு விதிகளில் ஏராளமாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து குழம்பு சமையலிலும் இதுவே ஓர் அத்தியாவசியமான உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தெற்கு இந்திய மசாலா: தனி ரசனையின் சாறு
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், ஒரு தட்டு கலை சிறந்த உதாரணம் . இவை மசாலாக்களில், தனியா, பெருங்காயம், புதினா போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் கலக்கப்படுகின்றன . ஒவ்வொரு மசாலா பிற பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படும்போது, பல புதிய ரசனையை உருவாக்குகின்றன . அது மசாலாக்கள் சாதரண உணவை சுவையான உணவாக ஆக்குகின்றன.
இந்திய மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
பழமை சுவை பொடிகள் நம் நாட்டில் பல தலைமுறைகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அந்தந்த தனியுரிமை கலவை செய்முறையைக் பெற்றுள்ளது. சமையலறையின் நறுமணம் அதிகரிப்பதற்கும் இவை சுவை பொடிகள் முக்கியப் செய்கின்றன. ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் கை தங்கள் சொந்தமான செய்முறை மசாலையை சேர்த்து சுவையான நறுமணத்தை இடுகிறார்கள்.
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி போடுவது என்பது நேரடியான செயல்முறை. ஆரம்பத்தில் இன்றியமையாத வாசனைப் பொருட்கள் - மிளகு , புதினா, ஜீரகம் , மெத்தி , மற்றும் இதர பொருட்கள் - ஒன்று திரட்டவும் தேவை . தொடர்ந்து, மசாலாப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெயில் பொரிக்கவும். அதன் பிறகு, ஆறிய பின் , நறுமணப் பொருட்களை பொடியாக்கவும் . முடிவாக, தூளை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இப்பொழுது , நறுமணமுள்ள மசாலா கலவை வந்துவிட்டது.
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொருட்களின்
வரலாற்று ரீதியாக இந்திய உணவில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொடிகள் , உடல் நலத்திற்கு மிகவும் சிறப்பானதாக இருக்கின்றன. சில மஞ்சள் , சளி போன்ற பிரச்சனைகளை கட்டுப்படுத்த உதவும். மேலும் , இஞ்சி செரிமானத்திற்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றை , உணவில் சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். எனவே , இந்திய மசாலாப் பொடிகளின் நன்மைகளை அறிந்து, இவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது .